Bestsellery
Siatka wędliniarska 16/32/4
Siatka wędliniarska w rozmiarze 16cm idealna jest do średnich 1,5kg szynek. Siatki ta jest łatwozdejmowalna dzięki grubemu oplotowi gumy i grubej osnowie.
Jelita baranie 22/24 100Y - 91,5m
Jelita naturalne baranie zasolone 100 yardów (91,5 metrów).
Nici wędliniarskie grube białe 0,5kg
Nici wędliniarskie służą do przewiązywania wędlin podczas wędzenia, aby nadać kształt i utrzymać mięso w jednej formie.
Profesjonalne - stosowane w przemyśle mięsnym - EXTRA mocne dzięki wzmocnieniu wiskozą.
Osłonka białkowa ∅55 9m
Osłonki białkowe znajdują zastosowanie głównie w produkcji kiełbas, takich jak kiełbasa szynkowa, krakowska czy żywiecka. Charakteryzują się one przepuszczalnością dla dymu oraz pary wodnej, co pozwala na odpowiednie procesy wędzenia i gotowania. Dodatkowo, nadają wyrobom mięsnym atrakcyjny wygląd, co sprawia, że prezentują się one apetycznie i zachęcająco.
Ostrzałka do noży i nożyczek
Ostrzy wszystkie ostre przedmioty: noże gładkie, noże do mięs, serów i warzyw, noże z zębami a także nożyczki do papieru, materiałów i włosów. Nożyce ogrodowe i kowalskie. Naostrzysz także kosę, siekierę, tasak itp.
Jelita wieprzowe 28/32 EXTRA 100 Yardów
Anepol, jako topowy producent jelit naturalnych w Polsce oferujemy Państwu jelita kiełbaśnice kalibrowane EXTRA jakość w kalibrze 28/32 do zastosowań domowych oraz hurtowych w długich odcinkach.
Jelita wołowe wiankowe 43/46 30m
Anepol, jako topowy producent jelit naturalnych w Polsce oferujemy Państwu jelita wołowe wiankowe do zastosowań domowych oraz hurtowych, nadają się idealnie na mortadele, lisiecką, salami, kaszankę, kiszkę ziemniaczaną itp.
Bezpieczne zakupy
Bezpieczeństwo sklepu gwarantuje certyfikat SSL
Szybka i bezpieczna wysyłka
Każde zamówienie jest starannie zabezpieczone i wysyłane do 24h
Napotkałeś problem?
Zadzwoń! Chętnie pomożemy: 500-13-10-10
Wprowadzenie
Jako wiodący producent jelit naturalnych w Polsce, wierzymy, że siła tkwi w naturze. W obliczu dzisiejszej konsumpcji masowej, coraz częściej wracamy do wartości tradycyjnych i domowych, a produkty mięsne nie są wyjątkiem. Nic nie zastąpi bowiem smaku i aromatu kiełbasy przygotowanej w domu, starannie przyprawionej i wytwarzanej w sposób naturalny. Jesteśmy zwolennikami tradycji i natury, dlatego w naszym asortymencie nie może zabraknąć naturalnych jelit do kiełbasy.
Właściwości jelit naturalnych
Jelita naturalne wołowe wiankowe to doskonały wybór zarówno dla zastosowań domowych, jak i przemysłowych. Każdy pęczek ma imponującą długość wynoszącą 30 metrów, a średnica po wypełnieniu utrzymuje się na poziomie około 43-46 mm. Odcinki o długości 2-6 metrów doskonale sprawdzają się w różnych procesach produkcji.
Charakteryzują się charakterystycznym, naturalnym zapachem, który dodaje autentyczności każdemu przygotowanemu daniu. W warunkach temperatury od 2 do 14 stopni Celsjusza mogą być przechowywane nawet przez 2 lata. Wystarczy umieścić je w szczelnym pojemniku lub woreczku, a następnie przechować w lodówce. Ważne jest, aby unikać mrożenia jelit, ponieważ może to wpłynąć negatywnie na ich właściwości.
Zastosowanie
Jelita te wyróżniają się nie tylko atrakcyjną ceną, ale także doskonałą jakością i wytrzymałością. Są one idealnym wyborem do wytwarzania kaszanki, kiszki ziemniaczanej, pasztetowej czy kiełbasy Lisieckiej. Jelita zostały starannie osolone i odpowiednio przesuszone, co sprawia, że długo zachowują swoje właściwości i są zawsze gotowe do użycia.
Przygotowanie do nadziewania kiełbas
Przed użyciem jelita namocz ok. 20-60 min w wodzie o temperaturze ok 30°C, następnie opcjonalnie przepłucz ich środek letnią wodą aby nadać odpowiedniej śliskości ściankom. Po tym zabiegu produkt nadaje się już do nadziewania farszem np. przy użyciu naszej nadziewarki. Jeżeli nie posiadasz nadziewarki, bądź dopiero stawiasz pierwsze kroki z wędlinami, polecamy dokupić lejek do maszynki Alfa, lub innej i ją wykorzystać.
Przechowywanie jelit naturalnych
Jelita naturalne przechowuj koniecznie w lodówce, bądź chłodni w temperaturze 2-14 C. Nie mroź ich, ponieważ mogą stracić swoją elastyczność.
Termin przydatności jelit to do 24 miesięcy, w suchym, chłodnym i zasolonym środowisku.
Gwarancja jakości
Wszystkie nasze produkty są sprzedawane pod nadzorem weterynaryjnym nr: PL 24651201 dzięki czemu masz pewność, ze nasz towar spełnia najwyższe wymagania jakości.
Anepol, jako topowy producent jelit naturalnych w Polsce oferujemy Państwu jelita wołowe wiankowe do zastosowań domowych oraz hurtowych, nadają się idealnie na mortadele, lisiecką, salami, kaszankę, kiszkę ziemniaczaną itp.